Cervejas especiais para apreciar no inverno

Uma cervejinha sempre vai bem, até mesmo no inverno. Não importa se a temperatura está baixa, isso porque existem algumas cervejas que combinam perfeitamente com o frio e harmonizam com alguns alimentos mais consumidos nessa época do ano.

Toques torrados, de café e chocolate são as algumas das pedidas mais famosas no inverno, que podem ser encontradas nas cervejas artesanais. Conhecer as particularidades dessas bebidas é uma forma de aprender a escolher a ideal para almoços e jantares especiais. Conheça algumas dicas para aprender a criar um cardápio especial e conquistar aquela gata.

Aphrodisiaque – 341 ml (R$ 29)

Muito bem avaliada pelo RateBeer (ranking mundial de cervejas), a bebida traz em sua receita cacau orgânico e favas de baunilha como diferenciais. Além disso, tem um toque de requinte com o malte torrado com sabor levemente amargo. É ideal para harmonizar com as sobremesas.

Young’s Double Chocolate Stout – 500 ml  (R$ 17,90)

A cerveja inglesa tem aroma forte, é escura e traz sabores únicos. Com toques de chocolate e café, a bebida é condimentada e levemente amarga. Sua harmonização clássica é com ostras, mas é uma bebida democrática que vai bem com churrasco, ragu de rabada, petit gateau de chocolate, sobremesas a base de chocolate amargo, dentre outras opções.

Double IPA – 1 L (R$ 44,90)

É a primeira Double IPA em litrão no Brasil. Possui aromas cítricos, 8% de teor alcoólico, 80 IBUs (Unidade de Amargor) e ótima para beber. Essa é a sugestão ideal para dividir a galera.

Baden Baden Stout – 600 ml (R$ 17,90)

Com coloração escura e forte aroma de café e chocolate é produzida com malte torrado, tem a espuma bastante cremosa, corpo intenso e elevado amargor. Harmoniza perfeitamente com uma sobremesa à base de chocolate, como petit gateau e brigadeiro (e que mulher não gosta disso, não é mesmo?).